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基礎代謝を上げるために必要なオススメの食材8選
皆さん、基礎代謝という言葉は知っていますか？
ダイエットやカロリー計算に欠かせないのが基礎代謝です。基礎代謝とは何もせずにじっとしている状態で消費される、生きていくうえで最低限のエネルギーの事を言います。
では、この基礎代謝が低いとどうなるのか、その基礎代謝を上げるためにオススメな食材についてこの記事で説明していきます。是非、最後までお読みください。
代謝がいい、代謝が悪い
代謝がいい=カロリー消費がされやすい
代謝が悪い=カロリー消費がされにくい
基礎代謝は年齢を重ねるにつれて低下しますが、一般的に10代（男性は15～17歳、女性は12～14歳）をピークに年齢とともに筋肉量が減少し、各臓器のエネルギー消費率も低下します。
なんと、基礎代謝では1日に消費する約60％～70％のカロリーを消費します。ですので基礎代謝が落ちると１日の消費カロリーも低下してしまうのです。
代謝を下げる原因は以下の物があります
・加齢…加齢に伴い筋肉量が減少し、基礎代謝が低下します。
・不規則な生活…暴飲暴食や睡眠不足による生活習慣の乱れ,過度なストレスが基礎代謝の低下を引き起こします。
・過度な食事制限…体重を減らしたい一心で極端な食事制限をすることで、身体に必要な栄養素が不足して、筋肉 が低下して基礎代謝が落ちる
そして、基礎代謝が低下すると摂取した栄養素が消費されずに、身体に脂肪として蓄積されてしまいます。
では、基礎代謝を上げるにはどうしたらいいのでしょうか。
基礎代謝アップのオススメ食材 8選
基礎代謝を上げるためには、筋肉を作るのに必要な良質なたんぱく質を十分に摂取する必要があります。また、発酵食品や食物繊維を多く含む食材を食べることで、腸内環境が改善されて自然とカロリーが消費されます。
オススメ食材
①豚肉…肩ロース（赤身）100ｇあたり、タンパク質は22ｇも含まれています。また豚肉には、ビタミンB1が多く含まれています。ビタミンB1は糖質の代謝を助けてくれます。さらに豚肉に含まれるL-カルチニンは脂肪燃焼効果を高めてくれるのでダイエット中には積極的に食べるようにしましょう。
②鯖…鯖にはタンパク質をはじめとし、EPAやDHAなどの不飽和脂肪酸・カルシウムなどさまざまな栄養素が含まれています。
③納豆…タンパク質を多く含み、糖質や脂質の代謝を助けるビタミンB1やビタミンB2が多く含まれています。
④生姜…生姜に含まれるジンゲオールは血流をよくする働きがあり、代謝アップにもつながります。
⑤唐辛子…カプサイシンは、とうがらしに含まれる辛味成分です。 エネルギーの代謝に関わるホルモンの分泌を促進して、脂肪の燃焼を助ける働きを持ち、肥満を予防する効果があるとして注目されています。
⑥トマト…リコピンの作用で悪玉菌を減らし血流をよくすることで、酵素が体全体に回りやすくなり、代謝アップにつながります。
⑦玉ねぎ…硫化アリルは血行を促進し、体温を上げて基礎代謝の機能を高め、安静時のエネルギー消費量を増やすので、余分な脂肪が燃焼されやすくなります。
⑧アーモンド…アーモンドが持つ豊富なビタミンEには、血管を広げて血の巡りを良くし、体の代謝を促す役割があります。 さらに、オレイン酸（不飽和脂肪酸）が血中の悪玉コレステロールを減らして血液をサラサラにするため、基礎代謝アップによって大きな減量効果が期待できます。
さいごに
ダイエットを頑張ろう！そう思った時に、ついつい過度な食事制限をしがちになります。しかし、過度な食事制限は、栄養不足から筋力が低下してします。一時的な効果は得られますが、基礎代謝が落ちてしまいリバウンドの原因ともなってしますのです。栄養素や基礎代謝について正しく理解して、しっかりとお食事をとりながらダイエットをすることをオススメします。
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